PrzepisyCurry z jajkiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 jajek
1 cebula
kawałek imbiru(ok 1cm) lub ok 2 łyżeczki imbiru w proszku
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju
1 łyżka kolendry
1 łyżeczka proszku chili
2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki kminku
1/2 szklanki wody
4 łyżki soku cytrynowego
1-2 duże pomidory
sól.
1 cebula
kawałek imbiru(ok 1cm) lub ok 2 łyżeczki imbiru w proszku
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju
1 łyżka kolendry
1 łyżeczka proszku chili
2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki kminku
1/2 szklanki wody
4 łyżki soku cytrynowego
1-2 duże pomidory
sól.
Opis:
Danie to pochodzi z kuchni indonezyjskiej.
1
Jajka umyć, zalać wodą i ugotować na twardo. Następnie obrać i ponacinać ze wszystkich stron. (jak na obrazku).
2
Cebulę obrać i pokroić na plasterki. Jeżeli używamy świerzego imbiru to go obieramy i kroimy na wiórki. Czosnek obrać i wydusić przez wyciskarkę.
3
Pomidory pokroić na ćwiartki. Olej rozgrzać w garnku, podsmażyć na nim cebulę, imbir i czosnek. Kolędrę, proszek chili, kurkumę i kminek przełożyć do miseczki lub kubka i wymieszać z wodą, następnie wlać do garnka posolić do smaku i dokładnie wymieszać.
4
Dodać sok z cytryny i dusić jeszcze ok 10 min. Jajka przełożyć do garnka, delkiatnie wymieszać i dodać pomidory.
5
Dusić jeszcze ok 10 min, aż jajka przesiąkną przyprawami.
UWAGA!!! Potrawa ta jest bardzo pikantna
! Jeżeli ktoś nie jest zwolennikiem ostrej kuchni to można zrezygnować z proszku chili lub dodać go mniejszą ilość;-).
Przepis pochodzi z książeczki którą otrzymaliśmy przy zakupie kuchenki: "W 80 dań dookoła świata", Wrozamet SA, Wrocław 1997.
1
Jajka umyć, zalać wodą i ugotować na twardo. Następnie obrać i ponacinać ze wszystkich stron. (jak na obrazku).
2
Cebulę obrać i pokroić na plasterki. Jeżeli używamy świerzego imbiru to go obieramy i kroimy na wiórki. Czosnek obrać i wydusić przez wyciskarkę.
3
Pomidory pokroić na ćwiartki. Olej rozgrzać w garnku, podsmażyć na nim cebulę, imbir i czosnek. Kolędrę, proszek chili, kurkumę i kminek przełożyć do miseczki lub kubka i wymieszać z wodą, następnie wlać do garnka posolić do smaku i dokładnie wymieszać.
Dodać sok z cytryny i dusić jeszcze ok 10 min. Jajka przełożyć do garnka, delkiatnie wymieszać i dodać pomidory.
5
Dusić jeszcze ok 10 min, aż jajka przesiąkną przyprawami.
UWAGA!!! Potrawa ta jest bardzo pikantna
! Jeżeli ktoś nie jest zwolennikiem ostrej kuchni to można zrezygnować z proszku chili lub dodać go mniejszą ilość;-).Przepis pochodzi z książeczki którą otrzymaliśmy przy zakupie kuchenki: "W 80 dań dookoła świata", Wrozamet SA, Wrocław 1997.
Przepis udostępniony przez:
nat_halie
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi