Przepisy

Curry z kurczakiem i kukurydzą

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 8 małych kolb kukurydzy
  • 1 cebula
  • dojrzały pomidor
  • połowa suszonej papryczki chilli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka żółtej pasty curry
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 50 ml wody
  • 1 łyżeczka garam masala
  • pół łyżeczki kurkumy
  • pół łyżeczki cayenne

Opis:

Ostatnio zaczęłam odkrywać moc przypraw indyjskich, zakochałam się w zapachu kuminu i kolendry. Polecam każdemu eksperymenty z daniami innych kultur. Moje pierwsze curry wyszło przepyszne :)


Kurczaka kroimy w kosteczkę i nacieramy kurkumą i cayenne.

Cebulkę podsmażamy na łyżce oleju.

Dodajemy posiekaną papryczkę chilli oraz garam masala.

Następnie dodajemy mięso i podsmażamy.

Kukurydzę przekrajamy na pół, pomidora kroimy w kosteczkę i razem z sokiem dorzucamy do kurczaka.

Dodajemy pastę curry i mieszamy aż się rozpuści po czym wlewamy mleczko kokosowe i wodę.

Na małym ogniu dusimy aż zgęstnieje.

Podajemy z ryżem.

Smacznego :)

Przepis udostępniony przez:

MIENTA
Przejdź do pełnej wersji serwisu