Przepis całkiem dobry ale ja proponuję parę zmian. Po pierwsze chrzan tylko tarty a nie ze słoika, po drugie więcej - na 1 kg buraków spokojnie trzy, cztery laski. Po starciu to chrzan skropić cytryną żeby się nie utleniał. Przy mieszaniu lepiej dodawać buraki do chrzanu a nie odwrotnie no i najważniejsze - zamiast cukru proponuję śmietanę 18% - złagodzi trochę ostrość i sprawi, że ćwikła będzie przyjemnie aksamitna.
Przymierzam się właśnie do zrobienia ćwikły z chrzanem, zastanawiam się jednak czy mogę ją zapasteryzować? Nie mam chłodnego miejsca do przechowywania ani takiej dużej lodówki by trzymac kilka słoiczków na zimę - czy mógłby się podzielić ktoś opinią na temat pasteryzacji? :)
przepis rewelacja, robiłam na Wielkanoc, jako pierwsze zniknęło ze stołu podczas śniadania ;] teraz zastanawiam się czy nie zrobić na zimę ze swieżym korzeniem chrzanu i do lodówki oczywiście bez pasteryzacji bo to chyba wszystko popsuje tj smak właściwości.
zrobiłam ćwikłe i wstawiłam do lodówki żeby się przegryzła. Trochę się obawiałam ilośći soku z cytryny i chrzanu więc dałam połowe mniej i jak skosztowałam to strasznie ostre było. Mam nadzieje że jak się przegryzie i dowale cukru to ten spak będzie łagodniejszy
Ja przechowuję ćwikłę w lodówce dość długo, ale nigdy nie wytrzymała aż tak długo... do świąt jeszcze sporo czasu. Trudno mi jednoznacznie coś stwierdzić, nie lepiej przed świętami zrobić świeżą, bo roboty przy niej niewiele. Pozdrawiam.
Witam! mam pytanie jak długo maksymalnie można przechowywać ćwikłę domowej roboty poza lodówką? ( mam na myśli spiżarkę i do wykorzystania w okresie świąt Bożego Narodzenia) będę wdzięczna za odpowiedź.
Milowski iście i szczerze rozbawiłeś mnie tym komentarzem, i choć sama na to wpadłam, to dodając ów przepis nazwa "ćwikła" była już zajęta:) Pozdrawiam WŻowego Sherlocka Holmesa;)haha
Czy ktoś zna przepis na ćwikłę bez buraczków? A więc po co "Ćwikła z buraczków"? Czy ktoś zna przepis na ćwikłę bez chrzanu? To dlaczego szubamag używa tego określenia? I nie tyko ona - prawie na wszystkich tego typu wyrobach, które możemy spotkać w sklepach widzimy takie właśnie etykietki... A może wystarczyłoby tylko jedno słowo "Ćwikła" ???
Ostatnio miałam "dzień buraczkowy" i robilam różne sałatki z burakami w roli głównej. Część buraczków przeznaczylamn na ćwikłę. Wyszła bardzo dobra. Jest o wieeeele lepsza niż gotowe ze sklepu. Super.
Edytko, ja nie pasteryzuję i spokojnie stoją w lodówce ok miesiąca, albo dłużej. Ale możesz spróbować zapasteryzować, od momentu zawrzenia 5 minutek wystarczy. Pozdrawiam:)
Jak długo postoją te buraczki w słoiku? Nie trzeba pasteryzować, żeby słoiki się zamknęły? I jeszcze jedno pytanie: jeśli nie pasteryzujemy to czy trzeba przechowywać je w lodówce? Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam:)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
mania233 (2022-12-13 16:48)
Witam,pyszna ćwikła już gotowa na Święta Bożego Narodzenia
mania233 (2020-12-22 09:49)
Witam, ćwikła gotowa,robię na każde święta, jest pyszna, dziękuję za super przepis, życzę wesołych świąt i zdrowych
mania233 (2017-04-13 13:47)
Witam,właśnie nastawiłam buraki,na święta wielkanocne będzie ćwikła
mania233 (2016-12-05 19:11)
Ćwikła przepyszna robiłam już dużo razy, jeszcze z dwa tygodnie i trzeba zrobić,
adamazinska@vp.pl (2016-05-03 08:08)
WSPANIAŁA ćwikła
Dziękuję za przepis
maraszek (2013-12-21 22:24)
Przepis całkiem dobry ale ja proponuję parę zmian. Po pierwsze chrzan tylko tarty a nie ze słoika, po drugie więcej - na 1 kg buraków spokojnie trzy, cztery laski. Po starciu to chrzan skropić cytryną żeby się nie utleniał. Przy mieszaniu lepiej dodawać buraki do chrzanu a nie odwrotnie no i najważniejsze - zamiast cukru proponuję śmietanę 18% - złagodzi trochę ostrość i sprawi, że ćwikła będzie przyjemnie aksamitna.
aleshua (2013-08-12 15:16)
Przymierzam się właśnie do zrobienia ćwikły z chrzanem, zastanawiam się jednak czy mogę ją zapasteryzować? Nie mam chłodnego miejsca do przechowywania ani takiej dużej lodówki by trzymac kilka słoiczków na zimę - czy mógłby się podzielić ktoś opinią na temat pasteryzacji? :)
angas79 (2013-03-30 22:42)
wszyscy mówili nie rób bo nie wyjdzie, a tu proszę nie jadłam w życiu tak pysznej ćwikły! super przepis! zrobiłam z korzeniem chrzanu PYCHA!!!
Anika1971 (2012-12-28 13:08)
To najlepszy przepis jaki do tej pory znalazłam .Polecam -Pychaaaaaa
agapieprzycka (2011-09-20 11:51)
Cwikła, bardzo dobre.Polecam
kasiulka_kop (2011-09-06 10:25)
przepis rewelacja, robiłam na Wielkanoc, jako pierwsze zniknęło ze stołu podczas śniadania ;] teraz zastanawiam się czy nie zrobić na zimę ze swieżym korzeniem chrzanu i do lodówki oczywiście bez pasteryzacji bo to chyba wszystko popsuje tj smak właściwości.
jpela (2011-09-06 09:31)
witam, czy mogę ją pasteryzowć, chciałabym zrobić słoiczki na zimę, bardzo proszęo odpowiedź
dycha (2011-04-28 19:04)
Pyszna:)
klaudek884 (2011-04-22 21:22)
aaa, ten cukier to odrazu też! jakoś nie wziełam go pod uwage gdy przeczytałam "przyprawy" lece go dosypać
klaudek884 (2011-04-22 21:20)
zrobiłam ćwikłe i wstawiłam do lodówki żeby się przegryzła. Trochę się obawiałam ilośći soku z cytryny i chrzanu więc dałam połowe mniej i jak skosztowałam to strasznie ostre było. Mam nadzieje że jak się przegryzie i dowale cukru to ten spak będzie łagodniejszy
zabkazbaka (2010-08-25 21:45)
najlepszą jaką jadłam... polecam :)
asiek74 (2010-05-05 11:53)
zrobiłam ćwikłę z tego przepisu już kończy się słoiczek, pyszna, naprawdę polecam!
izabela.p (2009-10-28 23:23)
jadzia.g (2009-10-02 08:36)
Przepyszne buraczki. Robie je już od dwóch lat. Ulubiony dodatek do drugiego dania mojego 3 letniego synka.
eNka (2009-09-30 22:05)
Ja przechowuję ćwikłę w lodówce dość długo, ale nigdy nie wytrzymała aż tak długo... do świąt jeszcze sporo czasu. Trudno mi jednoznacznie coś stwierdzić, nie lepiej przed świętami zrobić świeżą, bo roboty przy niej niewiele. Pozdrawiam.
Blondii77 (2009-09-30 10:50)
Witam! mam pytanie jak długo maksymalnie można przechowywać ćwikłę domowej roboty poza lodówką? ( mam na myśli spiżarkę i do wykorzystania w okresie świąt Bożego Narodzenia) będę wdzięczna za odpowiedź.
gela (2009-05-16 10:12)
Super ! Polecam.
paloma2805 (2008-10-31 20:21)
Polecam ćwikłę wg tego przepisu:) Jest naprawdę bardzo pyszna:D Te ze sklepu są po prostu okropne i nie da się ich jeść. A ta.. Hmmmm niebo w gębie:D
eNka (2008-04-19 20:24)
Milowski iście i szczerze rozbawiłeś mnie tym komentarzem, i choć sama na to wpadłam, to dodając ów przepis nazwa "ćwikła" była już zajęta:) Pozdrawiam WŻowego Sherlocka Holmesa;)haha
milowski (2008-04-19 20:03)
Czy ktoś zna przepis na ćwikłę bez buraczków?
A więc po co "Ćwikła z buraczków"?
Czy ktoś zna przepis na ćwikłę bez chrzanu?
To dlaczego szubamag używa tego określenia? I nie tyko ona - prawie na wszystkich tego typu wyrobach, które możemy
spotkać w sklepach widzimy takie właśnie etykietki...
A może wystarczyłoby tylko jedno słowo "Ćwikła" ???
Iinnkkaa (2006-11-06 19:30)
Ostatnio miałam "dzień buraczkowy" i robilam różne sałatki z burakami w roli głównej. Część buraczków przeznaczylamn na ćwikłę. Wyszła bardzo dobra. Jest o wieeeele lepsza niż gotowe ze sklepu. Super.
eNka (2006-09-02 12:46)
Edytko, ja nie pasteryzuję i spokojnie stoją w lodówce ok miesiąca, albo dłużej. Ale możesz spróbować zapasteryzować, od momentu zawrzenia 5 minutek wystarczy. Pozdrawiam:)
Edytka291 (2006-09-02 08:44)
Jak długo postoją te buraczki w słoiku? Nie trzeba pasteryzować, żeby słoiki się zamknęły? I jeszcze jedno pytanie: jeśli nie pasteryzujemy to czy trzeba przechowywać je w lodówce?
Będę wdzięczna za odpowiedź.
Pozdrawiam:)
szubamag (2006-04-29 17:09)
Ćwikła z chrzanem według tego przepisu jest rewelacyjna. Łatwa w wykonaniu. Ja dodałam więcej chrzanu, aby była trochę ostrzejsza. Polecam!