Cycki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
niepełna szklanka mąki pszennej
1/2 szklanka cukru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

CIASTO MAKOWO-KOKOSOWE:
niepełna szklanka cukru
3/4 szklanki maku
100 g wiórek kokosowych
6 bialek

MASA BUDYNIOWA:
2 szklanki mleka 3,2%
6 żółtek
1 budyń waniliowy
3/4 szklanki cukru
3 łyżki mąki pszennej
250 g margaryny

POLEWA CZEKOLADOWA:
2 łyżki masła
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
4 łyżki słodkiej śmietany

Dodatkowo:
Biszkopty namoczone w winie śłodkim lub kawie z rumem i cukrem
Rodzki lub groszki do dekoracji

Opis:

BISZKOPT:
Białka ubić z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i miksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ubitej masy i wymieszać.
PIEC w 180⁰C ok 35-40 minut.

CIASTO MAKOWO-KOKOSOWE:
Białka ubić z cukrem. Wsypać mak, wiórki i wymieszać.
PIEC w 170^oC przez ok 40-45 minut.

MASA BUDYNIOWA:
Ubić żółtka z cukrem. Następnie dodać 1/2 szkl. mleka, budyń i mąkę.

Pozostałe mleko zagotować, wlać mleko z żółtakami i mieszając zgotować. Margarynę utrzeć z ostudzonym budyniem.

POLEWA CZEKOLADOWA:
Masło stopić i zagotować z cukrem, kakao, śmietaną. Po zagotowaniu - gotować jeszcze 10 minut.

Przełożenie:
nasonczony biszkopt
1/3 masy
ciasto makowo-kokosowe
2/3 masy
niszkopty nasączone