Przepisy

Cycki murzynki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
150 g mąki
100 g cukru kryształu
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto makowo-kokosowe:
210 g curu kryształ
3/4 szklanki maku
100 g wiórek kokosowych
6 białek

Masa budyniowa:
370 ml mleka
250 g masła
6 żółtek
1 op budyniu waniliowego
6 łyżek cukru
3 łyżki mąki pszennej

Polewa:
2 łyżki masła
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
4 łyżki słodkiej śmietany

300 g dżemu pomarańczowego
120 g okrągłych biszkoptów
125 ml półsłodkiego wina
rodzynki do dekoracji

Opis:

BISZKOPT
Białka ubić z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ubitej masy i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20x40 cm. Piec w temperaturze 150 stopni przez około 30 minut.

MASA MAKOWO-KOKOSOWA
Białka ubić z cukrem. Wsypać wiórki kokosowe, mak i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20x40 cm. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.

MASA BUDYNIOWA
120 ml mleka wymiesza z żółtkami, cukrem, budyniem i mąką. Pozostałe mleko zagotować, dodać mleko z żółtkami i mieszając zagotować. Margarynę utrzeć z ostudzonym budyniem.

POLEWA
Masło stopić i zagotować z cukrem, kakao i śmietaną.

Ostudzony biszkopt posmarować dżemem.
Na wierzch położyć ciasto makowo-kokosowe.
Ciasto posmarować masą budyniową i wyrównać.
Na nią ułożyć biszkopty namoczone w winie.
Polać polewą i na każdym biszkopcie położyć rodzynkę (ważne by były to duuuże ;-) rodzynki).