Cycki murzynki wg gosika

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szkl. maku (zmielić na sucho)
10 dag kokosu
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 białek
1 szkl. cukru
MASA:
5 żółtek
4 łyżki cukru
2 szkl. mleka
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1 kostka masła

ok. 30 okrągłych biszkoptów
alkohol

szkl. = 250 ml

Opis:

Pianę z białek ubić na sztywno, dodać cukier. Osobno w misce wymieszać mak i kokos i proszek i dodać do piany. Wymieszać.
Blaszkę (25x40) wysmarować tł., wysypać bułką, wyłożyć papierem i wylać na to ciasto. Piec ok. 20 min., aż mak się zrumieni.
Po upieczeniu odwrócić do góry nogami na ściereczkę i na ciepło zdjąć papier - łatwo schodzi.
Żółtka + cukier + budyń zmiksować z 1/2 szkl. mleka. Resztę mleka zagotować i wlać tę miksturkę. Ugotować taki "budyń".

Masło utrzeć, dodawać po trochu zimnego budyniu.
Teraz się przyznam, że ja najczęściej robię z gotowego kremu do karpatki - to z lenistwa

Gotową masę wykładamy na ciasto, na to biszkopty maczane w alkoholu, na każdy biszkopt - rodzynka, a całość polać polewą czekoladową.

Ja polewę robię z gorzkiej czekolady - łamię na kawałki, dodaję ciut mleka i do mikrofali na ok. 2 min. Po wyjęciu nie przejmować się, że się nie rozpuściło - tylko wymieszać łyżką i ew. dodać mleka do żądanej konsystencji