Cyganeczka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
7 jaj
1,5 szkl.cukru
4 łyżki mąki tortowej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kawy mielonej
2,5 łyżki kakao

Krem:
0,75l mleka
8 łyżek cukru
1 op. cukru waniliowego
6 łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka margaryny

Dodatkowo:
litrowy słoik wiśni
galaretka wiśniowa
polewa czekoladowa

Opis:

Ubic całe jajka z cukrem na puszystą mase i dodac reszte składników, wymieszac. Piec 30 min.
Na krem: zagotowac pół litra mleka z cukrami. 1 szklanke mleka wymieszac z mąkami i wlac do gotującego się mleka. Zagotowac z 0,5 kostki margaryny. Drugą połowe margaryny utrzec i dodawac po łyżce do ostudzonego budyniu. Wiśnie odcedzic. Biszkopt przekroic na pół, ułożyc wiśnie i zalac tężejącą galaretką. Gdy galaretka zastygnie posmarowac polową kremu, przełożyc drugim plackiem i wierzch posmarowac resztą kremu. Całośc polac polewą.