Cykoria serowo szynkowa zapiekana w sosie kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 cykorie
1 marchewka
1 łyżeczka miodu
1 kostka rosołowa
ok. 2 szkl wody
8 plasterków wędliny

Sos:
100 g sera żółtego
200 g śmietany
2 czubate łyżki majonezu
pęczek pietruszki
1 łyżeczka majeranku
vegeta
pieprz

Opis:

Cykorie przeciąć na pół. Wyciąć głąby. Marchew obrać i pokroić na 8 części. Do garnka wkładamy cykorię, marchew, kostkę rosołową, miód. Zalewamy wodą. Gotujemy ok. 20 min. Odcedzamy i przestudzamy

Na desce rozkładamy plastry szynki, na każdy plaster kładziemy połówkę cykorii, na cykorię kawałek marchewki. Zawijamy.Układamy w naczyniu żaroodpornym.

Zalewamy sosem, następnie keczupem.

Sos:
Ser zetrzeć i wymieszać z majerankiem i włożyć do miski. Do miski dodajemy śmietanę, majonez, posiekaną pietruszkę, do smaku vegetę i pieprz. Mieszamy.

Pieczemy bez przykrycia ok. 20 - 30 min (180 stopni).