Cymesiki bakaliowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Wersja I:

100g mąki pszennej
100 g cukru kryształu
100g masła
2 małe jaja
80g płatków owsianych błyskawicznych
50g wiórków kokosowych
20g kleiku ryżowego
60g rodzynek
60g pkrojonych suszonych moreli
30g pokrojonych suszonych śliwek
2/3 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1/5 łyżeczki drobnoziarnistej soli

Wersja II:

100 g mąki pszennej tortowej
100 g drobnego cukru kryształu
100 g masła
100 g płatków owsianych błyskawicznych
1 duże jajo
50 g rodzynek
50 g kandyzowanego ananasa
1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1/5 płaskiej łyżeczki drobnoziarnistej soli

Opis:

Ot, takie tam skromne ciasteczka w dwóch wersjach, które można upiec w chłodne jesienne dni, w czasie Adwentu lub przed Świętami...

Wszystkie składniki dokładnie zagnieść w misce aż do powstania dość klejącego ciasta. Małą łyżeczką oddzielać jednakowe porcje ciasta i otaczać je w mące.
Następnie dłońmi formować kulki nieco większe niż orzechy włoskie, a następnie rozpłaszczać je na grubość ok. 3-4 mm.
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni na jasny kolor (ustawienie góra+dół).