Cynamonowiec

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 jaj,
szklanka cukru,
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej,
cukier waniliowy,
szklanka oleju,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżeczki cynamonu,
płaska łyżeczka sody,
2 średnie jabłka,
pół szklanki rodzynek,
pół szklanki pokrojonych orzechów,
tabliczka gorzkiej czekolady lub cukier puder
duża mandarynka

Opis:

Białka ubić, dodać cukier i żółtka. Ciągle ubijając dodać mąkę, cukier waniliowy, olej, proszek do pieczenia, cynamon i sodę. Dodać pokrojone owoce i bakalie, wymieszać (oprószyć wcześniej mąką). Masę wylać do keksówki. Piec 60 min. w 180 stopniach. Na wystudzony placek wylać roztopioną na parze czekoladę lub po prostu posypać cukrem pudrem Ciasto jest przepyszne i jest świetnym zmiennikiem tradycyjnego keksu.