Cytrynowa wuzetka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
5 jajek,
3/4 szklanki cukru,
1 łyżeczka proszku,
1 szklanka mąki,
3 łyżki kakao.

Krem:
1 litr śmietanki kremówki,
1 galaretka cytrynowa,
1/2 szklanki cukru,
2 paczki zagęstnika do śmietany (niekoniecznie).

Poncz:
1 szklanka mocnej, osłodzonej herbaty z sokiem z cytryny.

Opis:

Jajka ubij z cukrem do białości, powoli wsyp przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao, lekko wymieszaj łyżką. Wlej do prostokątnej blaszki (35x25 cm), piecz 25 minut w 180 C. Ostudź, przekrój na 2 blaty, spód włóż z powrotem do formy, nasącz herbatą.

Śmietanę ubij z cukrem i zagęstnikiem. Dodaj zimną, ale jeszcze płynną galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody.Wstaw krem do lodówki do częściowego stężenia.

2/3 kremu wyłóż na ciasto, ułóż wierzchni blat i nasącz, pokryj resztą kremu. Posyp startą czekoladą i wstaw ciasto do lodówki.