Przepisy

Cytrynowiec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 cytryny

½ szklanki cukru

2 budynie waniliowe

½ kostki margaryny

1 galaretka cytrynowa

½ szklanki cukru pudru

½ litra śmietany 30%

2 jajka

Opis:

Upiec biszkopt z 6 jaj i przekroić na pół po wystygnięciu.

1 szklankę wody + ½ szklanki cukru + sok z cytryn zagotować, a w ¾ szklanki wody rozpuścić budyń i dodać do gotującej wody, mieszać aż zgęstnieje i następnie do gorącej masy dodać ½ kostki margaryny. Dobrze wymieszać o odstawić do wystygnięcia.

Galaretkę rozpuścić w ¾ szklanki wody i odstawić do wystygnięcia.

Do zimnej masy budyniowej dodać 2 żółtka i ½ szklanki cukru pudru, dokładnie wymieszać i wyłożyć na jedną część biszkoptu.

Następnie ubić ½ litra śmietany (prawie na sztywno ) i dodać tężejącą galaretkę.

Masę śmietanową wyłożyć na masę budyniową i przykryć drugim biszkoptem.

Można polać polewą wedle uznania.

Smacznego!!!