Czarne ciasto pod sernik

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

* 400 g mąki
* 1 kostka (250g) margaryny (Palma)
* 1 żółtko
* 2 łyżki gęstej śmietany
* 4 łyżki cukru
* 2 łyżki (z czubkiem) kakao
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 płaska łyżeczka sody.
* szczypta soli

Opis:

Schłodzoną margarynę posiekać z mąką wymieszaną z sodą, proszkiem i solą. Zółtko, śmietanę i cukier wymieszać w miseczce i dodać do mąki. Szybko zagnieść ciasto.

Ciasto to jest wspaniałe do serników. Bardzo kruchutkie. Ja dzielę je na dwie części - spód i wierzch. Zamiast wałkowania, ucieram na tarce - zdecydowanie lepiej wygląda. Takie serniki piekła moja mama bardzo wiele lat temu. Na szczęście odnalazłam ten przepis i teraz piekę i ja.