czarne ciasto z bakaliami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto jasne
- 40 dag maki
- 20 dag margaryny
- 1 cukier waniliowy
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 żółtka

ciasto ciemne
- 40 dag mąki
- 4 łyżki kakao
- 25 dag margaryny
- 1 łyżka rozpuszczonego miodu
- 1 cukier waniliowy
- 1 płaska łyżeczka proszku
- 1/4 łyżeczki sody
- 3 żółtka

piana
- 6 białek
- 1 szkl. cukru
- 1 łyżeczka kisielu

polewa
- 1 kostka margaryny lub masła
- 6 łyżek mleka
- 1 - 1,5 szklanka cukru
- 6 łyżek kakao
gotować do rozpuszczenia cukru

ponadto: 50 - 60 dag bakalii różnych

Opis:

zagnieść kruche ciasto jasne i ciemne podzielić każde na 2 części, włożyć do zamrażalnika na ok. 2h ( można na dłużej )

przygotować dużą blachę, wyłożyć ją papierem do pieczenia ( boki też ); gdy ciasto jest już odpowiednio zmrożone zetrzeć na grubej tarce;
- jedną część ciasta jasnego
- jedną część ciasta ciemnego
- wyłożyć na ciasta ubitą pianę
- wyłożyć na pianę bakalie
- zetrzeć drugą część ciasta ciemnego

- zetrzeć drugą część ciasta jasnego
blaszkę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temp. ok. 175 stopni przez ok. 50 - 60 minut do zrumienienia
upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i gorące zalać gotującą polewą, chodzi o to by polewa nie tylko pokryła wierzch ciasta ale dostała się do jego wnętrza
tak przygotowane ciasto odstawić na 2 - 3 dni aby się "przegryzło" można po zastygnięciu na drugi dzień wyjąć go z blaszki, zawinąć i odstawić w chlodne miejsce
ciasto jest bardzo smaczne
przepis pochodzi z internetu i jest po niewielkich modyfikacjach