Czarnoksiężnik z krainy os

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 3 okrągłe placki murzynka (śr. 28 cm)

Masa:
- 4 jajka
- 4 żółtka
- 3/4 szkl cukru
- 1,5 kostki masła prawdziwego
- kieliszek rumu
- kilka kropli żółtego barwnika

Dekoracja:
- 1/2 kostki masła
- 1/2 szkl cukru pudru
- 2 łyżki rozpuszczonej i ostudzonej śmietanki 18%, może być kwaśna
- kilka kropli barwnika żółtego
- łyżka kakao

Poncz:
- 1 szkl wody przegotowanej
- kilka kropli olejku dowolnego

Opis:

1. Placki murzynkowe nasączyć ponczem

2. Ubić na parze jaja i żółtka z cukrem ok. 10 minut, zdjąć z ognia i ubijać do wystygnięcia, równiez ok. 10 minut, lub dłużej.

3. Masło utrzeć na puszystą masę, dodawac po łyżce masę jajeczną. Na koniec wlać rum i tyle barwnika, aby masa była wyraźnie żółta.

4. Posmarować każdy placek kremem, ułozyć na sobie i pokryć całość dokładnie kremem.

5. Ubić masło do dekoracji z cukrem pudrem, dodawać po troszku śmietankę. Podzielić na trzy części: do jednej dać barwnik ( tyle, żeby masa była mocno żółta, bardziej niż krem), do drugiej wsypać kakao, a trzecią zostawić białą

6. Na torcie robic pszczółki w taki oto sposób: wyciskać szprycką cienkie paski, na przemian czarny i żołty, tak, żeby zrobić tułów pszczółki. Zrobić czarną główkę i czółka, a skrzydełka zrobić z białej części.