Czarny las z budyniami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Upiec ciemny biszkopt (ja podam tutaj przepis na biszkopt jaki wykorzystałam w tym placku, ale jeśli ktoś chce to może wykorzystać swój przepis):

6 jaj
2 łyżki kakao
2 łyżki zwykłej mąki
1 szkl kartoflanki
1 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

2 słoiczki wiśni drążonych
3 budynie wiśniowe lub kisiele

Krem:

3 kremówki
2 łyżki cukru
4 łyżeczki żelatyny

Opis:

Biszkopt: Ubić białka na sztywno, dodać cukier, dodać żółtka, dalej ubijać. Na koniec dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Piec ok. 30 min w 180 stopniach.
Po upieczeniu i ostygnięciu przekroić biszkopt na jedną część większą a drugą mniejszą (cienki placek).

Masa: Odsączyć wiśnie. vKompot uzupełnić wodą, żeby było 4¹/₂ szkl. Ugotować na tym budynie. Wrzucić do tego wiśnie. Wyłożyć na biszkopt.

Krem: Kremówki ubić z cukrem.Dodać żelatynę (żelatynę należy rozpuścić w małej ilości zimnej wody i podgrzać i chwilkę ostudzić). ²/₃kremu wyłożyć na budyń, następnie przykryć cienkim palckiem.
Pozostałą cześć kremówki wyłożyć na palcek. Udekorować polewą lub startą czekoladą.