Czekoladowe angielskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 czekolad deserowych
4 łyżki śmietanki 18%
4 łyżki jogurtu naturalnego
4 jaja
15 dag cukru
2 łyzki maki pszennej
2łyzeczki proszku do pieczenia
30 dag kwaśnych owocówno porzeczki lub wiśnie
1/4 łyżeczki soli
do posypania cukier puder

Opis:

Śmietankę podgrzać i rozpuścić w niej 4 czekolady.Zółtka połączyć z czekoladą oraz cukrem i starannie ubić .Wsypać mąkę , proszek i wymieszać.Białka ubic z solą na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą czekoladową.
Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do piczenia .Piec ok 40 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .Odstawić na kilkanaście minut do wystygnięcia.
Pozostałą czekolade roztopić , wymieszać z jogurtem .Ciasto polać czekoladą , przybrać owocami i odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.Przed podaniem posypać cukerm pudrem .Zamiast owoców swieżych do przybrania można użyc bakalii.