Czekoladowe ciasto na orzechowym spodzie.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spód:
140 g orzechów włoskich lub laskowych (najlepiej drobno mielonych)
80g brązowego cukru
40 g miękkiego masła
20 g mąki

Masa:
200g ciemnej czekolady, najlepiej deserowej
250g śmietanki 30%
80 g masła
2 żółtka z małych jaj

Sos:
ok. 400 g wiśni świeżych, z kompotu lub mrożonych
40 g cukru pudru lub do smaku

lub inna posypka np. orzechowa, z białej czekolady

Opis:

Idealny deser dla łakomczuchów... szybko się robi,
niestety trochę musi się chłodzić.

Spód:
Orzechy wymieszać z pozostałymi składnikami spodu. Powstałą masę wyłożyć na okrągłą formę o średnicy 22 cm. Piec przez 8 minut w temperaturze 200 stopni. Całkowicie ostudzić.

Masa:
Czekoladę drobno posiekać. Śmietankę doprowadzić do wrzenia razem z masłem, następnie wlać ją do czekolady. Mieszać do momentu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Dodać żółtka i dobrze wymieszać. Wylać masę czekoladową na wystudzony spód z orzechów i schłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny.

Sos:
3/4 wiśni zmielić (można przetrzeć przez sito). Cukier roztopić na patelni, dodając miazgę z owoców. Gotować ok. 5 minut. Następnie dodać resztę całych owoców i podgrzewać ok. 3 minut. Wystudzonym sosem polać zimne ciasto.