Przepisy

Czekoladowe ciasto z kefirem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

70 dag mąki (można zmieszać różne rodzaje mąki np. pół na pół krupczatkę z poznańską lub tortową z kukurydzianą)

40 dag cukru

10 dużych łyżek kakao

4 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

4 jajka

1 litr kefiru

2 szkl oleju (1szk.=250ml)

Polewa czekoladowa:

12,5 dag masła

3 łyżki kakao

3 łyżki cukru

1 jajko

Opis:

Ciasto:

Ciasto podobnie jak na muffiny podzielić na 2 części, do jednej miski wsypać suche składniki a do drugiej miski mokre. Następnie wszystko wymieszać łyżką, aż do połączenia się składników. Gotowe ciasto wylać do prostokątnej formy (np. 25x34cm lub większej) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok.1 godziny w 180st. C. Ciasto najlepiej sprawdzić patyczkiem, gdy po wyjęciu jest suchy, znaczy że ciasto jest gotowe.

Polewa czekoladowa:

W misce wymieszać cukier, kakao i jajko. W rondelku rozpuścić masło. Gorące masło powoli wlewać do miski ze składnikami, stale ucierając. Kiedy składniki się połączą a polewa jest lśniąca, od razu nakładać na ciasto.

Ciasto jest proste,szybkie i tanie a do grzeszy smakiem :)

Życzę wszystkim smacznego