czekoladowiec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt:6 jaj,1 szkl.mąki,1 szkl.cukru,1 łyzka oleju1 łyzka octu,1.5 łyzeczki proszku do pieczenia,2 łyzki kakao.Krem: 4 jaja 12 dkg cukru 1 cukier waniliowy 3 kostki masła (ja daje poł na poł z margaryna)około 3 łyzki mleka,2 tabliczki czekolady mlecznej wodka lub spirytus do smaku,kwasny dzem lub powidła

Opis:

Wykonanie biszkoptu: bialka ubic na sztywno partiami wsypywac cukier nastepnie dodać żółtka wymieszać,dodac ocet i olej,nastepnie dodać mąke przesianą z proszkiem i kakao.delikatnie wymieszać mase łyżką i wyłozyc do blaszki wyłozonej papierem piec w 200 st.przez około 40min.ja pieke biszkopt zawsze dzien wczesniej. Wykonanie kremu:mleko podgrzac w garnku dodac polamane czekolady i wymieszac odstawic.jajka ubic z cukrem i cukrem waniliowym na parze na sztywna mase.masło utrzec w osobnym naczyniu na puch.nastepnie polączyc masło z zimna masa jajeczną dodac kakao,potem czekolade rozpuszczoną a na koncu alkohol do smaku.biszkopt przeciąc na 3 częsci .1 posmarowac cienko dzemem na to troche kremu przykryc 2 biszkoptem.na biszkopt znowy troche kremu przykryc 3 biszkoptem i całosc posmarowac resztą kremu.gore polac polewą ,Zamiast dzemu można użyc ponczu.Gdy rozpuszczona czekolada jest za lużna dodaje zawsze 2-3 łyżki nesquika.