Czekoladowiec:) Rewelacja:)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Składniki na ciasto:
1 margaryna
5 jaj
1 łyżeczka amoniaku
3/4 szklanki cukru
2 szklanki maki pszennej
2 łyżki ciemnego kakao
Składniki na masę:
1/2 litra mleka
3/4 szklanki cukru
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki maki pszennej
żółtko
1 tabliczka gorzkiej czekolady
+margaryna (Kasia, Bielska lub Palma ta z murzynkiem:) ewentualnie masło
1 margaryna
5 jaj
1 łyżeczka amoniaku
3/4 szklanki cukru
2 szklanki maki pszennej
2 łyżki ciemnego kakao
Składniki na masę:
1/2 litra mleka
3/4 szklanki cukru
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki maki pszennej
żółtko
1 tabliczka gorzkiej czekolady
+margaryna (Kasia, Bielska lub Palma ta z murzynkiem:) ewentualnie masło
Opis:
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki dokładnie utrzeć podzielić na trzy równe części. Następnie każdą z nich rozsmarować na osobnej, natłuszczonej i wyłożonej papierem blaszce.
Piec aż się upiecze:) tj. tak na oko ok. 30 minut w temp 180oC.
Wykonanie masy:
Z mleka, cukru i obydwu mąk ugotować budyń, dodając żółtko. Do gorącego budyniu włożyć gorzką czekoladę i mieszać aż całkowicie się rozpuści i połączy (radzę robić to już nie na ogniu aby sie nie przypaliło:) Następnie odstawić do wystygnięcia.
Margarynę ucierać dodając do niej po łyżce już zimnego budyniu. Wszystko miksować na jednolitą, pulchną masę.
Gdy placki wystygną, przekładamy je masą. Gotowe ciasto można w dowolny sposób dekorować np. startą czekoladą:)
***Ciasto ciężko jest rozsmarować na blaszce ponieważ przykleja się do łopatki. Polecam aby w czasie rozsmarowywania łopatkę, łyżkę itp. ciągle moczyć w naczyniu z gorącą wodą.
***Placki wyjdą dość kruche ale nie polecam ich nasączać, ponieważ miękną w bliskim kontakcie z masą:)
***Ciasto najlepiej smakuje gdy postoi kilka godzin w chłodnym miejscu.
***Piekłam je już wiele razy i polecam również dodać jakiś dżem np. śliwkowy, mirabelkowy ważne by był raczej o rzadkiej konsystencji, wtedy ciasto nie jest takie słodkie:)
SMACZNEGO!!!:)
Wszystkie składniki dokładnie utrzeć podzielić na trzy równe części. Następnie każdą z nich rozsmarować na osobnej, natłuszczonej i wyłożonej papierem blaszce.
Piec aż się upiecze:) tj. tak na oko ok. 30 minut w temp 180oC.
Wykonanie masy:
Z mleka, cukru i obydwu mąk ugotować budyń, dodając żółtko. Do gorącego budyniu włożyć gorzką czekoladę i mieszać aż całkowicie się rozpuści i połączy (radzę robić to już nie na ogniu aby sie nie przypaliło:) Następnie odstawić do wystygnięcia.
Margarynę ucierać dodając do niej po łyżce już zimnego budyniu. Wszystko miksować na jednolitą, pulchną masę.
Gdy placki wystygną, przekładamy je masą. Gotowe ciasto można w dowolny sposób dekorować np. startą czekoladą:)
MOJE RADY:)
***Ciasto ciężko jest rozsmarować na blaszce ponieważ przykleja się do łopatki. Polecam aby w czasie rozsmarowywania łopatkę, łyżkę itp. ciągle moczyć w naczyniu z gorącą wodą.
***Placki wyjdą dość kruche ale nie polecam ich nasączać, ponieważ miękną w bliskim kontakcie z masą:)
***Ciasto najlepiej smakuje gdy postoi kilka godzin w chłodnym miejscu.
***Piekłam je już wiele razy i polecam również dodać jakiś dżem np. śliwkowy, mirabelkowy ważne by był raczej o rzadkiej konsystencji, wtedy ciasto nie jest takie słodkie:)
SMACZNEGO!!!:)