Czekoladowo Porterowe Pancakes z syropem z nutą wiśni

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

1 szklanka mąki
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki chilli
1 duże jajko
1 szklanka porteru
2 łyżki masła
50 g mlecznej czekolady

Syrop czekoladowo-wiśniowy:
1/2 szklanki kakao
1 i 1/3 szklanki cukru
200 ml wody
100 ml wiśniówki

Opis:

Syrop:
W wodzie rozpuścić kakao, dodać cukier i podgrzewać do zagotowania. Gotować przez 10-15 minut na małym ogniu. Dodać wiśniówkę i gotować dalej przez 10 minut aż syrop stanie się gęsty.

Placuszki:
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao, chilli i sól wymieszać w dużej misce.
Masło rozpuścić, wymieszać z jajkiem i piwem. Wlać mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszać. Czekoladę pokroić w kosteczkę i dodać do ciasta. Na patelni rozgrzać olej i masło smażyć placuszki z obu stron.

Placuszki układać w stosik i obficie polać syropem jeśli mamy wisienki z syropu lub świeże można udekorować nimi pancakes-y.

Jeśli zdecydujecie się na taki deser znakomicie będzie pasowało piwo w stylu Porter, Porter Bałtycki, Sweet Stout, Dubbel, Quadrupel, RIS.