Czekoladowy drozdzowy placek z kruszonka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto jest rodem z Drezna

Skladniki na dwa placki
(jedne mozna zaraz po zagniecieniu ciasta zamrozic, wtedy mamy gotowe ciasto na inna okazje)

- 2 jajka
- 625 g máki
- 125g cukru
- 250g masla
- 130 ml mleka skondensowanego
- 2 lyzki rumu
- szczypta soli
- 40g drozdzy

Ciasto najlpiej przygotowac dzien wczesniej wieczorem.
Polowe zamrozic. Mozna tez inaczej oblozyc, ja robilam latem z polowkami moreli i posypywalam grubym cukrem.

Skladniki pozostale:

- 1 budyn waniliowy .. proszek
- 180g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 80g zwyklego kakao
- 125g stopionego masla

Kruszonka:

- 250g maki
- 125g cukru
- 160g masla

Opis:

Przygotowanie ciasta:

Jajka, cukier, maslo, rum i mleko skondensowane wymieszac na jadnolita calosc.
Dodac pokruszone drozdze. Powoli dosypywac make i dobrze calosc zagniesc. Mozna robic mikserem.

Podzielic na pol. Jedna czesc zamrozic.
Druga wlozyc na noc do lodowki, w woreczku nylonowym.

Rano ciasto jest wyrosniete..i nie moze doczekac sie pieczenia ;)

Ew. mozna zrobic je rano a piec wieczorem.. chodzi o zachowanie kilki godzin odstepu miedzy zrobieniem ciasta a jego pieczeniem.

Z pozostalych skaldnikow przygotowac czekoladowe "cus" ;)
Wymieszac proszek budyniowy z cukrem + waniliowym i kakaem.

Nalozyc ten proszek na rozwalkowane na papierze do pieczenia ciasto.

Maslo roztopic. Duza lyzka nalewac maslo na proszek kakaowy.
Wyglada to jak sucha ziemia na ktora nagle spadl deszcz.

Na to kladziemy kruszonke.

Wkladamy do goracego piekarnika na 20-25 minut.
Temp. 175°C

Ciasto kroimy w malutkie kawaleczki, poniewaz jest bardzo kaloryczne... ale jedyne w swoim smaku.
Cos innego poprostu.... :)