Czekoladowy przysmak

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki kruchego ciasta: 3 jajka, 30 dkg mąki, 3/4 kostki masła lub margaryny, 1/2 szkl. cukru Na ciasto czekoladowe: 6 jajek, kostka margaryny, 1 szkl. maki, 1 i 2/3 szklanki cukru, 3 łyżki kakao, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 20 dkg wiórków kokosowych Ponadto: 20 dkg gorzkiej czekolady

Opis:

Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto. Zawinąć je w folię i odstawić na godzinę do lodówki. Cienko wylepić prostokątną blachę. Piec 20 min w temp. 180 st . Nie wyjmować z blachy. Zagotować margarynę z 6 łyżkami wody, kakao i 2/3 szkl. cukru. Po ostudzeniu dodawać stopniowo żółtka i mąkę wymięszaną z proszkiem do pieczenia. No koniec dodać ubitą na sztywno pianę z 3 białek. Delikatnie wymięszać. Ciasto wylać na blachę (taką samą jak do pieczenia kruchego). Pozostałe 3 białka ubić na sztywno zs szklanką cukru. Dodać wiórki kokosowe, wymięszać. Tak powstałą masę wyłożyć na ciasto czekoladowe. Piec około 45 min w temp. 180 st. Czekoladę rpztopić w kąpieli wodnej, Wylać na kruche ciasto ( 2 łyżki odłożyć do dekoracji) odstawic aby zastygło. Na to wyłożyć upeiczone ciasto czekoladowo- kokosowe. docisnąć. Udekorować resztką czekolady i odstawić na 2 g w chodne miejsce.