Czekoladowy sernik z płatkami kukurydzianymi
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na spód:
- 3 szkl. płatków kukurydzianych
- 3 łyżki płynnego miodu
- 4 łyżki masła lub oleju
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 2 łyżki wiórków kokosowych
Składniki na masę serową:
- 1,250 kg białego sera, zmielonego
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g cukru
- 80 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 6 jaj
Opis:
Spód:
Płatki kukurydziane kruszymy. Wiórki i płatki migdałowe podprażamy na suchej patelni. Wszystko razem mieszamy z olejem, miodem i mąką. Dokładnie wyrabiamy masę i wsypujemy na dno tortownicy ( śr 26 cm) wyłożonej papierem. Dociskamy.
Masa serowa:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić, by przestygła. Ser zmiksować z cukrem. Cały czas miksując stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z kakao i wlać czekoladę. Nie przestając miksować wbijać jajka po jednym, całość zmiksować na gładki krem. Wlać masę na spód z płatków. Wstawić sernik do piekarnika nagrzanego do 160 st. C piec 90 minut., zostawić w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.