Czekoladowy tort z wiśniami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
-5 jajek
-szklanka mąki
-łyżka kakao
-3/4 szklanki cukru
-łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
-masło
-szklanka śmietany
-1/2 szklanki cukru pudru
-zapach arakowy

Ponadto:
-słoik wiśni drylowanych
-czekolada deserowa tarta do obsypania

Opis:

Białka ubić na sztywno,dodawać powoli cukier i ciągle ubijać.Mąkę,kakao i proszek zmieszać.Do piany dodać żółtka,delikatnie zamieszać ,wrzucić suche składniki i delikatnie wszystko połączyć.Wyłożyć na dużą tortownicę wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką.Upiec.20-30 min w temperaturze 180 stopni .
Chłodny biszkopt wyjąć,przekroić na dwie części.

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i powoli dodawać śmietanę(musi mieć temperaturę pokojową)Dodać kilka kropli araku.

Wiśnie odcedzić na sitku a sok zmieszać z wodą i nasączyć placki(pól szklanki na jedną część)
Na nasączony spód wykładamy większość kremu,wyrównujemy i wciskamy wiśnie,jeszcze raz wygładzamy krem,przykrywamy następnym plackiem,nasączamy,dłonią dociskamy i cienko smarujemy wierzch i boki tortu.Obficie obsypujemy tartą czekoladą.Dekorujemy pozostałym kremem i wiśniami.