Czereśnie lub wiśnie w śniegu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 60 dkg czereśni (lub wiśni)
15 dkg drobnego cukru
2 białka
1 torebka cukru waniliowego

Opis:

Czereśnie umyć. Szypulki skrócić do 1 cm. Bardzo dokładnie osuszyć.
Szeroka blachę wyłożyć folią aluminiową, posypać warstewką cukru.
Bialka lekko ubić (ale nie na pianę). Cukier wysypać na talerzyk.
Każdą czeresienkę maczać w białku a następnie w cukrze. Układać na blasce.
Wstawić do letniego (120 stop. C). Suszyć prze około 15 minut.
Ostudzić, wstawić do lodówki. Podawać bardzo zimne.