Czerwona jajecznica z szynką - Protal

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

na 1 osobę

2 jajka
1/2 szklanki mleka
kilka plasterków wędliny drobiowej
łyżeczka przecieru pomidorowego
pieprz, sól

Opis:

W misce roztrzepać jajka (niezbyt dokładnie) z mlekiem i przecierem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Rozgrzać patelnię i bez dodatku tłuszczu podsmażyć pokrojoną wędlinę.
Wlać masę jajeczną i często mieszając, smażyć do uzyskania odpowiedniej konsystencji (ja lubię mocno ściętą).

Podawać od razu:

- w 3 fazie diety protal np. na chlebie pełnoziarnistym (ja zjadłam na 2 grzankach)
- w fazie czystych protein pomijamy przecier pomidorowy
- w fazie P i P+W można zjeść z plackami otrębowymi lub bez niczego

Smacznego