Przepisy

Czerwona kapusta ananasowa ( z kalendarza)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

głowka czerwonej kapusty ( ok. 1 kg.)

3 łyżki masła

2 winne jabłka

średnia cebula

3 gożdziki

mały listek laurowy

pół szklanki czerwonego wina

pół szklanki soku ananasowego ( zalewy z puszki)

sól

świeżo zmielony pieprz

2 łyżeczki octu winnego

Opis:

Kapustę drobno poszatkować, jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i podzielić na ćwiartki. W garze rozpuścić masło, dodać jabłka i kapustę i wszystko razem podsmażyć. Cebulę naszpikować gożdzikami, dodać wraz z lisciem laurowym do kapusty, wlać sok ananasowy i wino. Doprawic do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Potrawę dusic ok. 90 minut.

Po tym czasie z kapusty usunąć cebulę z gozdzikamii liść laurowy. doprawic jeszcze octem winnym i jesli trzeba solą i pieprzem.