Przepisy

Czerwony kapturek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek

szkl. cukru

1 cukier waniliowy

szkl. mąki pszennej

1,5 łyżeczkimąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczkiproszku do pieczenia

2 łyżki oleju

2 łyżki kakao

wiórki kokosowe

Masa serowa:

1/2 l. śmietany 30%

50 dag serka homogenizowanego waniliowego

5 dag cukru Całość posypać

1 duzy cukier waniliowy lub 2 małe

3 śmietan-fixy

Dodatkowo:

2 galaretki wiśniowe

wydrylowane wiśnie

sok z wiśni

Opis:

Białka ubić na sztywną piane i cały czas ubijając, stopniowo dodawać cukier, cukier waniliowy i po jednym żółtku. Dodać mąke z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. następnie dodać olej i ponownie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części i jedną przelać do natłuszczonej formy. Do drugiej części ciasta dodać kakao, delikatnie wymieszac i wylać na jasne ciasto. Całość posypac wiórkami kokosowymi i piec ok 35min.

Śmietanę ubić z fiksami, podczas ubijania dodać cukier i cukier waniliowy. Następnie dodać serek waniliowy i dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć na wystudzone ciasto.

Do soku dodać wody tak aby było 3/4 l. i przyrządzić galaretki. wierzch ciasta posypać wiśniami i zalać tężejącą galaretką.