Przepisy

Czosnkowa pizza z pomidorami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g maki pszennej
3/4 szklanki ciepłej wody
łyżka cukru
3 łyżki mleka
pół łyżeczki soli
łyżka mielonego czosnku
3 łyżki oliwy
8 g świeżych drożdży

2 łyżki cukiniowego sosu do pizzy
łyżka mielonego czosnku
220 g mozzarelli
30 g pikantnej gorgonzoli
czerwony pomidor
zielony pomidor
żółty pomidor

sos:

100 ml jogurtu naturalnego
łyżeczka czosnku
łyżeczka bazylii
szczypta pieprzu ziołowego

Opis:

Często spotykałam się z tym, że osoby jedzące pizzę zostawiały nie zjedzone jej brzegi ;) Gwarantuję, że brzegi z tej pizzy miło Was zaskoczą :) Prosty dodatek czosnku zmienia naprawdę dużo, a do tego całość jest przepyszna, polecam :)

Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem, ostawiamy na 10 minut.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, czosnek drożdże i ciepłą wodę.

Mieszamy i wykładamy na posypaną mąką stolnicę.

Zagniatamy kilka minut po czym dodajemy oliwę i ponownie zagniatamy.

Ciasto wkładamy do miski posmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko posypaną mąką.

Rozwałkujemy je zawijamy brzegi i środek smarujemy cienką warstwą sosu.

Na to układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę oraz pokrojone pomidory.

Całość posypujemy pokruszoną gorgonzolą a brzegi ciasta posypujemy czosnkiem.

Pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.

Upieczoną podajemy z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Smacznego :)