Danie jednogarnkowe, nieco pomidorowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg kiełbasy- u mnie śląska,
1 puszka czerwonej fasolki,
1 puszka ananasa w zalewie
4 cebule
2 łyżki masła
1 kostka rosołowa-rozpuszczona w 1/2 l wody
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, 2 łyżki suszonej bazylii.

Opis:

Masło sklarować na patelni, zdjąć szumowiny, wrzucić pokrojoną w kostkę kiełbasę, przesmażyć. Dodać cebulę pokrojoną albo w piórka albo w kostkę.
Całość lekko posolić, dusić pod przykryciem kilka minut- cebula ma się zeszklić. Dodać pokrojonego w kostkę ananasa razem z zalewą oraz odsączoną fasolkę.
Wlać 1/2 litra bulionu. Całość dusić ok.10 min. Dodać koncentrat, zagotować, dodać do smaku sól, pieprz oraz bazylię.
Przepis pochodzi z zasobów mojej koleżanki, aczkolwiek ja zmieniłam proporcje.

To danie świetnie sprawdza się na imprezach jako ciepła przekąska.