Danie leczopodobne

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 średnie papryki, ja zazwyczaj używam hipermarketowego miksu papryk ale to głównie ze względu na walory estetyczne potrawy,

2-3 kiełbaski w stylu śląskiej,

puszka pomidorów siekanych, można zastąpić świeżymi ale wtedy obrać skórki,

duża cebula,

tłuszcz do smażenia,

sól,

papryka słodka i ostra,

ewentualnie sok pomidorowy

Opis:

Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokrojone w kostkę kiełbaski i smażymy aż się zarumieni, do kiełbaski dodajemy cebulę i smażymy do zeszklenia tejże (nie przypalić!). Paprykę pozbawiamy nasion i kroimy w kostkę, dodajemy do kiełbaski z cebulką. Posypujemy solą żeby papryka puściła sok. Po 5-7 minutach, jak już to w rondelku będzie podlane paprykowym sokiem dodajemy pomidory i przykrywamy. Dusimy do miękkości papryki około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu. Jeśli zajdzie taka konieczność to podlewamy sokiem pomidorowym. Na koniec doprawiamy solą, papryką słodką i ostrą w dowolnych proporcjach, w zależności od upodobań. Podajemy z ryżem.

Można zamrażać, sprawdziłam