Delicja czekoladowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100g gorzkiej czekolady

180g masła

3 jajka
215g cukru pudru
86g przesianej mąki tortowej
100g migdałów (obranych ze skórki i grubo posiekanych)
1 łyżka amaretto

Opis:

Czekoladę i masło roztopić w kąpieli wodnej, odstawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Ubijając stopniowo dodawać roztopione masło i czekoladę. Mąkę wymieszać z migdałami i stopniowo dodawać do masy, delikatnie mieszając szpatułką do ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni ok. 25 min.

Tortownica średnicy 26-28cm.(można w mniejszej wtedy będzie wyższe).
Po upieczeniu obrócić do góry nogami. Po wystudzeniu posypać na środku cukrem pudrem a po brzegach gorzkim kakao.