Przepisy

Delicje szampańskie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto

8 białek

23 dag cukru

3 żółtka

10 dag orzechów siekanych

10 dag orzechów mielonych

10 dag kokosów

10 dag rodzynek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka kakao

Krem

2 łyżeczki cukru
2 budynie śmietankowe
kostka masła

5 żółtek

1 puszka brzoskwiń

2 paczki delicji
2 galaretki brzoskwiniowe

Opis:

Białka ubić z cukrem, dodać resztę składników i delikatnie wymieszać.
Upiec placek.

Szklankę syropu z brzoskwiń zagotować, budynie rozpuścić w 1/2 szklance wody, dodać cukier, żółtka wymieszać i wlać na gotujący się syrop, zagotować i wystudzić.

Masło utrzeć dodając po łyżce wystudzonego budyniu. Krem podzielić na dwie części.
Placek posmarować połową kremu, na krem układać delicje nasączone alkoholem, (delicje układać nadzieniem do spodu), na delicje wyłożyć drugą część kremu, na to układać brzoskwinie. Całość zalać 2 galaretkami rozpuszczonymi w 2 szklankach wody.