Delikatne gołąbki z kapusty pekińskiej

W prawo

1 duża kapusta pekińska

3 torebki ryżu (każda po 100 gram)

0,5 kg mięsa mielonego

sól, pieprz

wywar warzywny

sos pomidorowy gotowy

lub

1/2 l wywaru

słoiczek przecieru pomidorowego

łyżka mąki

Delikatne w smaku, kapusta nie dominuje nad farszem,

są mięciutkie już po 30-stu minutach.

Kapustę delikatnie podzielić na liście.

Ryż ugotować al dente.

Przestudzony wymieszać z mięsem i doprawić solą i pieprzem.

W dużym garnku zagotować wodę i sparzyć pojedynczo liście kapusty.

Zawijać farsz w kapustę, uważając aby liście nie popękały.

Zwinięte gołąbki ułożyć w brytfance uprzednio wyłożonej liśćmi kapusty.

Dolać tyle wywaru, aby przykrył gołąbki.

Przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniu 30 minut.

Sos

Do gorącego wywaru dodać przecier pomidorowy i zagęścić sos mąką wymieszaną z zimną wodą. Doprawić do smaku.

Polać gołąbki.

SMACZNEGO

Przepis udostępniony przez:

Olciaa