Delikatne raffaello na wielkim puchowym biszkopcie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
1 1/2 szkl mąki
1 1/2 szkl cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek waniliowy

Masa:
2 kremy śmietankowe Gellwe
paczuszka płatków migdałowych
2 szkl mleka

Wierzch:
biała polewa
wiórki kokosowe

Opis:

Biszkopt:
6 białek ubić na sztywno z cukrem, dodać 6 żółtek i mąke z proszkiem,włożyć do jeszcze nie nagrzanego piekarnika i piec 50 minut w 170*C.(ja piekę wybierając opcje "góra i dół")

Po upieczeniu biszkopt wyłączyć i pozostawic jeszcze na 5-10 min w gorącym piekarniku,wtedy nie opadnie napewno ani troszke. A wychodzi naprawde wysoki.

Po wyjęciu wystudzić i przekroić na pół

masa:
2 kremy śmietankowe Gellwe z dwoma szklankami zimnego mleka i paczuszką płatków migdałowych wyrobić mikserem na gładką masę

Biszkopt przełożyć masą przykryć drugim biszkoptem,góre posmarować rozpuszczoną białą polewą i obficie posypać wiórkami kokosowymi i schłodzić około 2-3 godzin w lodówce.
.

Ciasto jest delikatne i puszyste:)