Przepisy

Deser eksklusiv

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Ciasto biszkoptowe jasne:

2 jajka,

2 łyżki mąki,

2 łyżki cukru waniliowego,

2 łyżki cukru zwykłego,

1 łyżka wody,

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

Ciasto biszkoptowe ciemne:

składniki jak do ciasta biszkoptowego jasnego + łyżeczka kakao,

Masa waniliowa w wersji light:

serek waniliowy 200g,

jogurt naturalny 400g,

łyżeczka cukru waniliowego,

0,5 łyżeczki cukru pudru,

Masa waniliowa w wersji full:

serek waniliowy 200g,

100g śmietany 30-36%,

cukier waniliowy 16g,

łyżeczka cukru pudru,

Do nasączenia:

0,5l herbaty czarnej + 4 łyżki rumu,

0,5 szkl. ulubionej kawy z cukrem,

Dodatkowo:

owoce sezonowe (np. brzoskwinie, banany i mandarynki),

100 g czekolady mlecznej bardzo dobrej jakości,

wafel kakaowy - 1 sztuka

Opis:

Niezwykły deser na upalne i chłodne dni. Jak to możliwe? Gdy słońce ogrzewa, wtedy mocno schłodzony deser wywołuje lekki i przyjemny dreszczyk na ciele podczas zajadania się nim. Natomiast, gdy zimno za oknem, do deseru wrzuć owoce w temp. pokojowej, a kawałki biszkoptu nasącz herbatą z rumem - to działa pobudzająco i rozgrzewająco ;) Palce lizać!

Składniki na ciasto biszkoptowe połączyć mikserem. W blaszce kwadratowej wyłożonej papierem do pieczenia piec kolejno dwa placki (jasny i ciemny) w piekarniku nagrzanym do 190 st. przez 12 minut. Pozostawić do wystygnięcia.

Wersja light: połączyć ze sobą składniki przy pomocy miksera na najniższych obrotach.

Wersja full: ubić śmietanę z cukrami, następnie dodać serek i dokładnie wymieszać.

Pokroić owoce w plastry, a placki w kwadraty, rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, herbatą lub kawą skropić placki.

Spód pucharów wysmarować płynną czekoladą i wyłożyć bananami. Układać kawałki jasnego ciasta na przemian z ciemnym, dodać owoce i polać pierwszą warstwą masy waniliowej. W zależności od wielkości pucharu, można powtórzyć czynność: placki + owoce + masa do całkowitego wypełnienia. Na środku ułożyć pionowo kawałek wafla (lub rurki).