Deser kremowy bogdzi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 łyżek cukru
6 żółtek
2 szklanki mleka
0,5 l kremówki
6 łyżeczek żelatyny
1 duży cukier waniliowy
2 łyżeczki kakao lub rozpuszczona gorzka czekolada
2 galaretki wiśniowe lub truskawkowe
owoce (np, truskawki świeże, wiśnie, brzoskiwinie, morele lub gruszki z syropu - wszelka dowolność)

Tortownica posmarowana masłem dość obficie lub wyłożona folią spożywczą

Opis:

Utrzeć żółtka z cukrem. Żelatynę namoczyć i rozpuścić. Mleko zagotować z cukrem waniliowym i wlać gorące do utartch zółtek i wymieszać. Dodać rozpuszczoną żelatynę. Wstawić do schłodzenia, np. do zimnej wody. Gdy masa zacznie gęstnieć, ubić śmietanę i połączyć z masą. Krem podzielić na 2 części i do jednej dodać kakao lub czekoladę. Krem kakaowy wyłożyć do tortownicy. Na nim rozprowadzić krem jasny. Obficie rozłożyć owoce na całej jasnej masie i zalać galaretką. Deser wstawić do lodówki, aby stężał.

Z pozostałego białka można zrobić bezy i podać z deserem lub wykorzystać dowolnie.
Smacznego!