Deser Meduza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

żelatyna na 0,5 litra wody
1 duża puszka gruszek
4 łyżki likieru Quracaco Blue

2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki cukru

Opis:

Gruszki z puszki osączyć, ich sok zlać najlepiej przez sitko, aby pozostał klarowny. W innym naczyniu namoczyć żelatynę, zalewając ją 3 łyżkami wody. Gruszki poukładac do salaterek z białego szkła. Sok z gruszek połączyć z sokiem cytrynowym i cukrem. Wymieszać. Namoczoną żelatynę rozpuścić podgrzewając ją lekko albo na 10 sek. w mikrofalowce albo w kąpieli wodnej. Do płynnej żelatyny dodać 2 lyżki soku, wymieszać. Następnie wlać żelatynę do reszty soku i wymieszać. Dodać likier. Rozlać do salaterek, zalewając gruszki. Pozostawić do stężenia.