Deser Tiramisu Babci Maliny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-dwie paczki biszkoptów
-300 ml mocno zaparzonej kawy
(ok.3-4 łyżki w zależności od smaku)
-rum lub amaretto(bez alkoholu też jest pyszne!!)
-serek maskarpone
-śmietanka 30-procentowa 500ml
-3 jajka
-4 łyżki cukru pudru lub więcej, według własnego smaku;)
-pergamin
-blacha na ciasto lub miseczki (osobiście wybieram blachę)
-kakao

Opis:

1) Blachę wyłożyć pergaminem. Ugotować wodę i zalać nią dwa głębokie talerze z kawą(po 1,5łyżki kawy).
2) Rozdzielić żółtka od białek.
3) Żółtka ubić z cukrem pudrem(można na parze).
4) W osobnym naczyniu rozmieszać serek mascarpone tak,aby nie było grudek. Dopiero wtedy dodajemy ubite żółtka i mieszamy.
5) Ubijamy śmietankę, a po tym białka i łączymy je z resztą masy.

6) Do wystygniętej kawy dodajemy alkoholu(ok.1-5łyżek).
7) Biszkopty maczamy w kawie i wykładamy na blachę. Kiedy wyłożymy pierwszą warstwę, nakładamy masę. Następnie układamy drugą warstwę biszkoptów i wylewamy masę do końca.
8) Dajemy do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem posypujemy kakao.

Smacznego!
Babcia Malina