Deser truflowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na porcję dla 3 osób

200 ml śmietany kremówki 30/ 36%
10ml śmietany 18%
100g czekolady gorzkiej
10g czekolady pełnomlecznej
15 szt. wiśni ( takich ze słoika)
15ml syropu z wiśni
25 ml rumu
3 plasterki pomarańczy
10g kakao
listki mięty

Opis:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej,dolać do niej śmietankę 18%, śmietanę podgrzać. Zagotowaną śmietanę przelać do roztopionej czekolady, mixować przez 1-2 minuty, dodać rum i wymieszać, wstawić do lodówki na noc.
PODANIE
Ja podaję ten krem w płaskich kieliszkach do wermuthu (najlepiej się prezentuje). Na sam dół kładę 3 Wiśnie i zalewam je syropem, wlewam krem, górę posypuję dużą ilością kakao, następnie idę nad zlew i rozdmuchuję je, dzięki czemu jest równo rozłożone. Deser dekoruję plasterkiem pomarańćy i listkiem mięty, na samą górę można też położyć jedną wisienkę. PYCHA!!!

SMACZNEGO ! ! !