deser truskawkowy z kaszka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:

125 g biszkoptów,
1 kg truskawek,
1 cytryna,
500 ml mleka,
2 łyżki cukru,
50 g kaszy manny,
2 jajka,
4 łyżki śmietanki

Opis:

Przepis:

Biszkopty podzielone na kawałki wrzucamy do szklanego naczynia. Truskawki myjemy, osuszamy, dzielimy na połówki, połowę rozkładamy na biszkoptach. Cytrynę sparzamy wrzątkiem, osuszamy, ścieramy skórkę. Mleko zagotowujemy ze skórką cytrynową i cukrem. Wsypujemy kaszkę mannę i gotujemy, cały czas mieszając. Jajka rozbijamy. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ubijamy ze śmietaną. Dodajemy do lekko ostudzonej kaszy. Białka ubijamy na sztywno i także łączymy z manną. Wkładamy masę do formy. Na wierzchu układamy resztę truskawek.

Deser podajemy lekko ciepły albo schłodzony w lodówce.