Deser wiśniowo-migdałowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag wiśni,
galaretka wiśniowa,
500 ml mleka,
2 łyżeczki żelatyny,
5 dag migdałów,
2-3 krople esencji migdałowej,
2 łyżki cukru,
15 dag serka waniliowego,
2 łyżeczki kakao,
kandyzowane wiśnie,
melisa,
płatki migdałowe.

Opis:

Wiśnie umyć, osuszyć, oderwać ogonki i wydrylować.
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu.
Owoce włożyć do 4 mucharków, zalać galeretką i odstawić do stężenia.
Mleko zagotować z cukrem i sparzonymi, obranymi ze skórki i posiekanymi migdałami.
W gorącym mleku rozpuścić żelatynę, dodać esencję.
Ostudzić.
Tężejące mleko wlać na galaretkę wiśniową.
Schłodzić.
Udekorować rozetkami z serka wymieszanego z kakao, kandyzowanymi wiśniami, płatkami migdałowymi i listkami melisy.