Diabełki z niespodzianką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 24 babeczki:

- 115g masła
- 2 szklanki cukru
- 3 duże jajka
- 3/4 szklanki śmietany 18%
- łyżeczka eksktraktu z wanilii
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki soli
- 50g gorzkiej czekolady
- 1/4 szklanki kakao
- szklanka wrzątku

Krem:

- szklanka mleka
- 3 lyżki mąki
- 115g masła
- 1/2 szklanki cukru
- wanilia

Opis:

Przepis pochodzi z strony

- Czekoladę i kako rozpuścić w 250ml gorącej wody
- Masło utrzeć z cukrem dodać jajka i wanilię. Miksować do uzyskania gładkiej masy stopniowo dodając śmietanę, sól i mąkę przesianą z sodą. Na koniec dodać rozpuszczoną czekoladę z kakao i jeszcze trochę miksować

- Masę wlewać do formu muffinkowej wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papilotkami. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach.

- Z wystudzonych babeczek wycinać środki ( w sposób pokazany na zdjęciu). Od wyciętych stożków odcinać podstawy. Posłużą nam one za przykrywkę, a odciętą reszte można tak po prostu zjeść :]

- Dziury zrobione w babeczkach napełniać kremem i przykrywać z góry odciętą częścią stożków.

Krem:

- mleko wymieszać z mąką i gotować do zagęstnienia. Nie doprowadzić do wrzenia.
- Masło utrzeć z cukrem dodać wystudzony 'niby budyń' oraz wanilię. Miksować ok. 7 minut aż krem będzie jasny i puszysty.

Smacznego!