Dietetyczny placek po węgiersku

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki dla 2 osób

3 ziemniaki
1 cebula
1 jajko
1 łyżka otrąb pszennych

2 filety z piersi kurczaka
1/2 czerwonej papryki
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
płaska łyżeczka papryki wędzonej ostrej

1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego

sól
pieprz świeżo mielony Prymat
łyżka maizeny(skrobia kukurydziana)

Opis:

Obrane ziemniaki i cebulę trzemy na tarce.Odciskamy z nich całą wodę.
Doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy jajko i otręby.
Dokładnie mieszamy.

Filet z kurczaka (umyty i oczyszczony) pokroić na małe kawałki.
Obsmażyć bez tłuszczu z pokrojoną w kostkę papryką.
Podlać szklanką wody i dodać czosnek niedźwiedzi,wędzoną paprykę i przecier pomidorowy.
Całość dusić 30 minut.
Po tym czasie zagęścić sos maizeną rozpuszczoną w niewielkiej ilści wody.

Placki smażymy na suchej patelni
(ja przetarłam patelnię ceramiczną recznikiem papierowym z malutka ilością oleju)
pod przykryciem,po 10 minut z każdej strony.
Następnie po 2 minuty bez przykrycia aby odparowały(zrobią sie lekko chrupiące)

Placki podajemy polane sosem
dodatkowo dałam odrobine startego sera żółtego(ale to tak poza dietą ;)
mozna podać z kleksem jogurtu greckiego light

SMACZNEGO