Dobre ciasto kawowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 4 jaja,3/4 szkl. cukru pudru,szkl. mąki,cukier wanilinowy,4 łyżki kakao(właściwie 1,bo 4 to za dużo i ciasto będzie twarde),2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa I: 2 szkl. mleka,20 dag masła,2 op. budyniu śmietankowego,

3 łyżeczki cukru pudru.

Masa II: 5 dag cappuccino,2 op. bitej śmietany w proszku,2 szkl. mleka,3 łyżki żelatyny.

Opis:

Ciasto: oddzielamy żółtka od białek.Białka ubijamy,pod koniec wsypujemy oba cukry i żółtka.Wsypujemy resztę i mieszamy.Blaszkę 26x36 cm wykładamy papierem,

wylewamy ciasto i pieczemy 30 minut w 180*C,studzimy(w piekarniku,bo to ciasto to biszkopt i od razu wyjęty opadnie).

Masa I: budynie gotujemy na mleku,studzimy.Masło ucieramy i dodajemy stopniowo budynie i cukier.

Masa II: żelatynę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody,studzimy.Mleko gotujemy,rozpuszczamy w nim cappuccino i studzimy.Wsypujemy śmietanę i ubijamy.Wlewamy żelatynę i miksujemy.

Biszkopt przekrawamy wzdłuż na pół,nasączamy.Na spód wykładamy masę I,

potem II.Wstawiamy do lodówki,żeby masy stężały.Przykrywamy drugą częścią ciasta. Dekorujemy dowolną polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Pamiętajmy o przesianiu mąki,żeby ciacho wyrosło duże