Przepisy

Domek z piernika

Stopień trudności
Bardzo trudny

Składniki:

CIASTO:

2 ½ szklanki mąki

1 jajko

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka kakao

¾ kostki miękkiego masła

2 czubate łyżki płynnego miodu

Opakowanie przyprawy do piernika

½ szklanki drobnego cukru

LUKIER:

¾ szklanki cukru pudru

1 ½ łyżki soku z cytryny

1 łyżka mleka

PONADTO:

1 jako

1 łyżka mleka

landrynki w jednym kolorze

Opis:

Z kartonu wykonujemy szablon domku jaki chcemy przygotować. Na najprostszy domek potrzebne będą dwa prostokąty na dach,, dwa prostokąty na ściany boczne i 2 ściany szczytowe w kształcie połąćzonego kwadrau z trójkątem.

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy razem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Stolnicę oprószamy lekko mąką i wałkujemy na niej ciasto na grubośc ok. 0,5cm. Z ciasta wykrawamy kolejno każdą część domku i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. W odpowiednich ścianach można ewentualnie wyciąć otwory na okna. Gotowe elementy smarujemy jeszcze pędzelkiem jajkiem roztrzepanym z 1 łyżka mleka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 8 minut. Ew. przed pieczeniem kruszymy w mocnej foliowej torebce landryny i pokruszonymi wypełniamy otwory na okna naszego domku.

Gotowe elewemnty studzimy na blaszce. Jeżeli piekliśmy z landrynami, zdejmujemy je z papieru dopiero jak mocniej przestygną i okienka dadzą się łatwo odkleić od papieru.

Z podanych składników przygotowujemy lukier dokładnie wszystko razem mieszając usuwają grudki. Tak przygotowanym lukrem dekorujemy gotowe elementy i odkładamy do wyshnięcia. Gdy lukier stwardnieje łączymy elementy identycznym lukrem.