Przepisy

Domowa czekoladowa granola

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (użyłam nowej czekolady gorzkiej terravita 70% kakao)
100 g opakowanie orzechów nerkowca
2 jabłka
1/2 szklanki cukru trzcinowego
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki płynnego miodu
1 i 1/2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka soli
400 g płatków owsianych górskich
1 szklanka ziaren słonecznika
1/4 szklanki ziaren sezamu
3/4 szklanki suszonej żurawiny

Opis:

Czekoladę zetrzyj na tarce. Orzechy zmiel w blenderza, do otrzymania konsystencji mąki. Przełóż do innego naczynia.

Jabłka obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zblenduj na papkę. Przełóż do dużego garnka.

Dodaj do jabłek połowę porcji cukru, sok z cytryny. Gotuj przez około 5 minut na niedużym ogniu.

W tym czasie rozgrzej piekarnik do 160C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Do podgotowanych jabłek dodaj miód, olej, pozostały cukier, imbir, cynamon, sól i czekoladę. Wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Mieszając by dół naczynia nie przypalił się.

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, rozdrobnione orzechy, słonecznik, sezam i żurawinę.

Połącz ze sobą obie masy. Dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszaninę wylej na blachę. Równomiernie rozprowadź po blaszce. Piecz przez 45 min. Co 10 minut przemieszaj granole na blaszce. Pozostaw do wystygnięcia przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Smacznego!