Domowa pizza

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 4 porcje, blacha okrągła (na pizzę lub tartę o średnicy ok. 30 cm)

Ciasto:
1/2 kostki drożdży
2,5 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mleka
1 łyżeczka soli i cukru
2 łyżki oleju

Sos:
słoiczek koncentratu pomidorowego
suszone oregano, bazylia
2 ząbki czosnku (niekoniecznie)

Farsz (na farsz możemy dodać wszystko co lubimy lub co jest aktualniew lodówce - oto moja propozycja):
1 większa cebula
papryka (ja dałam konserwową - jeszcze z zimowych zapasów - ale może być świeża)
wędlina lub kiełbasa

Ser żółty - najlepiej tarty - ja miałam w plastrach - ważne aby był topliwy

Opis:

1. wszystkie składniki na sos wymieszać ze sobą
2. drożdże rozpuścić w szklance mleka (podgrzać mleko w szklance - ja to robię w mikrofalówce), dodać łyżeczkę soli i cukru
3. do miski wsypać mąkę i zlać mleko z drożdżami
4. wyrabiamy ciasto dodając 1 łyżkę oleju
5. wyrobione ciasto odstawiamy na 10 min
6. 1 łyżkę oleju wylać na blachę
7. ciasto przełożyć na blachę

8. 3/4 sosu posmarować ciasto
9. posypać niewielką ilością sera żółtego ( tu dałam 2 plasterki)

10. składniki na farsz pokroić w kostkę
11. układać je na ciasto kolejno: wędlina, cebula i papryka

12 piec ok 30 min w temp. 175 stopni (bez termoobiegu)
13 po 30 min piekarnik wyłączyć a pizzę posypać serem, włożyć do ciepłego jeszcze piekarnika aż ser się rozpuści (ok. 5 min)

14. wykorzystać resztę sosu do smarowania pizzy

Smacznego!!!!